炖排骨是秋冬季节常吃的美食，炖排骨在家谱中很常见，也有很多种做法。可能口味不同，可能配菜不同，但主料都是排骨。易源鑫炖（煲）排骨料，香味扑鼻，既开胃又下饭！
寒冷天炖一锅排骨萝卜汤，做法简单，味道鲜美！
准备食材：
排骨3根、白萝卜6个、生姜1小块、料酒1小勺、枸杞少许、香葱1根、清水适量、开水适量、盐适量。
制作方法：
1、排骨用清水冲洗干净之后放入冷水中浸泡半小时左右，浸泡过程中建议更换1~2次水，能彻底排骨中的血水和杂质。排骨购买时可以请老板帮助剁成3cm左右长的段；
2、将浸泡过的排骨放入锅中，加入适量的清水，水的量建议盖过排骨1cm左右。燃气灶开火，大火煮开锅，然后转中小火并滴入料酒，焯水至排骨无血水状态时关火；
3、从锅中捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫再沥干水分；
4、将焯水后的排骨放入电饭煲的外釜中，加入提前准备好的开水和清洗干净切粗丝的生姜。开水的用量不要超过电饭煲的刻度线，具体的用量建议根据家里的人数决定；
5、盖上电饭煲的盖子，接通电源，从功能菜单面板上选择“营养蒸”；
6、选择好之后剩下的工作就交给电饭煲来完成；
7、等待电饭煲大约工作45分钟左右开始准备配菜：白萝卜用清水冲洗干净之后用刀切成滚刀块。这次采用的是自家种的白萝卜，和拳头一样大小的个，如果是从外面购买的白萝卜，准备1个就足够；
8、等待白萝卜准备好之后打开电饭煲的盖子，加入白萝卜。加的时候注意慢慢放，防止锅中的汤溅起来烫到自己；
9、盖上电饭煲的盖子，继续炖。等待一个“营养蒸”的程序结束之后打开盖子，加入适量的盐，盖子盖子继续选择一个“营养蒸”的程序。等待保温后立即选择“营养蒸”，煲汤的时间为20分钟；
10、等待2个“营养蒸”程序结束之后，再加入清洗干净的枸杞，盖上盖子焖3~5分钟；
11、时间到了之后尝试一下咸淡出锅食用，食用之前在表面撒少许葱花。喜欢吃胡椒的朋友，出锅时可以撒少许白胡椒粉；
易源鑫炖（煲）排骨料的产品简介：
品牌：易源鑫
品名：炖（煲）排骨料
净含量：30克
生产日期：见包装
保质期：见包装
贮存条件：置于阴凉通风干燥处
易源鑫炖（煲）排骨料特点：
1、口感浓郁
易源鑫炖（煲）排骨料香味浓郁，口感饱满，风味独特增鲜增香。
2、鲜香美味
原汁原味，自然鲜美，真材实料，回味无穷！
3、精选食材
原地取材，原材料的新鲜；
自然浓香的植物油色泽清亮，芳香可口。
山东易源鑫食品有限公司生产的系列调味品，其配方出自清朝中医药世家。该产品原料经过精心挑选，采用优质植物香料，利用先进的工艺技术与优良的设备加工而成。其产品味道独特、鲜美，是值得信赖的天然绿色食品，深受广大消费者的青眯。
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