胡椒的主要成分是胡椒碱，含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，在成熟以后，直接干燥处理，就成了黑胡椒；而在成熟之后去壳，只留里面的就成了白胡椒。说到底，两者在本质上没有任何区别。易源鑫白胡椒粉，味道之妙不可言，开胃又下饭！
制作方式的不同，造成烹饪时的用法不同
黑、白胡椒粉其实都是胡椒磨碎后的产物，而黑、白胡椒也是同一种，只是因为在胡椒成熟后的制作方式不同，才有了黑、白胡椒之分。
黑胡椒味道比较浓郁，也就是我们常说的比较冲鼻子，一般使用在炖肉、烹制野味、烧烤等制作过程当中，尤其是西式料理，更是偏爱黑胡椒；白胡椒因为没有壳上的浓郁气味，闻起来比较中和，一般使用在炖汤、炖菜等食物的制作中，尤其是中餐，需要保障色香味俱全的食物制作中。
1、胡椒粒的保质期比较长，大约可以储存1~2年的时间，但是碾碎之后，香味容易挥发，因此保质期相对降低，使用时间在3个月以内。
2、新鲜的胡椒粉可以和醋和油制成胡椒酱，吃起来别有风味。（这个一般人我不告诉他哟）
3、黑胡椒在烹饪的时候，与肉类不易炖的时间太久，因为胡椒粉容易挥发，时间太久就没有了调味的效果。
易源鑫白胡椒粉，美食好搭配，调出好口味！
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可用于制作奶油酱、沙拉、鱼、禽类和肉类菜肴时食用，都是不错的选择！
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