豆瓣酱作为一种是食物的调味料,很多人在做菜肴的时候,为了增加食物的菜色和味道都会在菜里放些豆瓣酱。老檀香红油郫县豆瓣,调味提鲜,是家庭常备的调味品!
黄豆酱和豆瓣酱怎么辨别
1、二者口味不同。黄豆酱的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点。黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料,豆瓣酱是可以用辣椒制作,黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。
2、二者原料不同。黄豆酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而成,是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等;豆瓣酱是由各种微生物相互作用,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是由蚕豆(华南,西南等地用蚕豆,中原,华东地区多用黄豆)、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的。同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。
老檀香红油郫县豆瓣的产品简介:
产品名称:红油郫县豆瓣
产品品牌:老檀香
净含量:800g
保质期:见包装
生产日期:见包装
保存方法:阴凉、干燥处。
老檀香红油郫县豆瓣的特点:
★色:浅褐红,酱体呈现出诱人的浅褐红色,略油润有光泽。
★香:酱脂香,有酱脂香和辣香!
★味:味鲜辣、瓣粒香、醇化渣,回味深长!
郫县石亭豆瓣厂成立于1997年,生产基地座落于成都市郫县犀浦石亭村,目前公司产品有明旺郫县豆瓣系列、精星郫县豆瓣系列、老檀香郫县豆瓣系列,产品规格齐全,质量上乘,市场网络遍布国内。