郫味坊郫县红油豆瓣，鲜香油辣，川菜灵魂所在！

    红油豆瓣的味道，吃过就忘不了！一般都用在炒菜，或者是烹饪豆腐的时候，会选择加一些，这样可以增加菜品的色彩，还能增加美味。郫味坊郫县红油豆瓣，鲜香油辣，川菜灵魂所在！

    红油豆瓣的酿造历经近一年日复一日的翻晒，无雨就得开着盖子用杵棍经常翻动，还要避免雨水混入其中，不然整缸豆瓣酱就要报废，其工艺复杂也就导致了产量有限。

    不同于市面上只晒几个月就用色素让豆酱变色，郫味坊郫县红油豆瓣精选优质红辣椒经过盐渍制成辣椒胚，蚕豆制曲、发酵六个月以上制成甜豆瓣，然后按比例入缸翻、晒、露，历时长久之日，方能酿造成熟，因此具有鲜辣醇厚、色泽红润、回味悠长的特点。

    成都市郫都区蜀丰豆瓣厂旗下品牌“郫味坊”、“恒坤”沿用几百年郫县豆瓣的传统制作工艺，选用鲜红二荆条辣椒和优质蚕豆，经过“翻、晒、露”等多道工序加工发酵而成。产品瓣子酥脆、酱脂香浓郁、红褐油润、辣而不燥、回味醇厚。

    郫味坊郫县红油豆瓣精选优质原料，采用严苛的古法工艺结合现代技术科学配方制作而成，入菜有点睛之用，是川菜味型灵魂所在！

    ★精选好蚕豆

    精选优良好蚕豆，色泽新鲜无异味。

    ★新鲜二荆条

    口感辣度适中，味道香，是豆瓣酱制作的主要原料。

    郫味坊郫县红油豆瓣，鲜香油辣，有了它，做菜咋做都好吃！麻婆豆腐、水煮鱼、火锅串串香、回锅肉——更多菜肴，可以自行查找！