对于喜欢吃川菜的人来说，红油豆瓣真的是很熟悉了，那香、那辣，让人久久回味、不能忘怀，真真是解馋又下饭。郫味坊郫县红油豆瓣，味鲜辣、瓣粒香、醇化渣，鲜辣醇厚、回味深长！
郫味坊郫县红油豆瓣——鲜辣醇厚、回味深长！
豆瓣酱是制作火锅、红烧、水煮类菜品时经常用到的一种调味品，更是川菜必不可少的调味品。像回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、鱼香茄子、水煮肉片、水煮鱼、豆瓣鱼、红烧肉等等都离不开豆瓣酱。
成都市郫都区蜀丰豆瓣厂旗下品牌“郫味坊”、“恒坤”沿用几百年郫县豆瓣的传统制作工艺，选用鲜红二荆条辣椒和优质蚕豆，经过“翻、晒、露”等多道工序加工发酵而成。产品瓣子酥脆、酱脂香浓郁、红褐油润、辣而不燥、回味醇厚。
郫味坊郫县红油豆瓣精选优质红辣椒经过盐渍制成辣椒胚，蚕豆制曲、发酵六个月以上制成甜豆瓣，然后按比例入缸翻、晒、露，历时长久之日，方能酿造成熟，因此具有鲜辣醇厚、色泽红润、回味悠长的特点。
★色：浅褐红，酱体呈现出诱人的浅褐红色，略油润有光泽。
★香：酱脂香，有酱脂香和辣香！
★味：味鲜辣、瓣粒香、醇化渣，回味深长！
郫味坊郫县红油豆瓣推荐——红油豆瓣酱香小炒鸡！
食材：鸡肉、生姜、干蒜、草果、八角、青椒、红椒、香菜、味精、郫味坊郫县红油豆瓣
步骤：
1、鸡肉洗净切块备用，生姜、干蒜洗净切片备用、青椒、红椒洗净切小块备用、香菜切段备用；
2、锅中放清水，鸡肉焯水去血水捞出沥干备用；
3、锅中热油，加入准备好的草果、八角、生姜、干蒜翻炒爆香；
4、加入焯过水的鸡肉进行翻炒（五分钟左右）；
5、加入郫味坊郫县红油豆瓣两大勺继续翻炒（可根据鸡肉数量自行调整所加红油豆瓣数量），翻炒5分钟左右；
6、加入青椒、红椒、味精继续翻炒（两分钟），装盘出锅即可。
7、装盘后撒上香菜段点缀。好啦！一盘色香味俱全的酱香小炒鸡成型了！
成都市郫都区蜀丰豆瓣厂本着“品质改变生活”的核心价值观，不断强化企业内部管理，优化企业人文环境，提高企业产品质量，为20多个省市消费者提供健康美味，深受广大消费者欢迎。
在激烈的市场竞争中，蜀丰豆瓣厂真诚希望与您建立互惠互利、长期稳定的合作伙伴关系，共同发展！