淀粉是一个大家族，种类非常繁多，可以从各种等含淀粉的物质中提取而得。我们常见到的食用淀粉包括玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、栗子淀粉等。因为地域辽阔，淀粉的类别和食用都有很大区别，比如说川菜中常用红薯淀粉，鲁菜常用玉米淀粉。
玉米淀粉，又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉，是从玉米粒中提炼出的淀粉。它在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助食材质地软滑，或者汤汁勾芡，也可以直接做凉粉或者用来摊煎饼。顺天恒丰玉米淀粉选用上好原料制作而成，色泽洁白，粉质细腻，勾芡后黏性很足，可用于糕点、饼干、蛋糕等制作，还可勾芡菜肴美食，做馅料等。
顺天恒丰玉米淀粉产品特点：
1.精心选材
以玉米为原料，采用先进工艺和设备生产的一种烹调、烘焙适用的淀粉；
2.粉质细腻
质地细腻，勾芡后黏性足；晶莹剔透，有光泽；还可用于西式宴或蛋糕的制作，以增加湿润感；
3.烹饪好帮手
烹饪时通过勾芡，使汁液的浓稠度增加，并附于原料的表面，菜肴光泽、湿润、柔嫩、鲜美！
顺天恒丰玉米淀粉教你玉米淀粉的选购技巧：
1.颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。
2.斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。
3.气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。
4.干度：淀粉应该干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。
顺天恒丰玉米淀粉为顺天恒丰商贸公司热销产品之一，顺天恒丰商贸公司自创办以来坚持以诚信为本，信誉，客户为目标，以优质的产品，完善的服务开拓市场，经过十几年的努力，已成为家乐福，宝龙仓，永辉，华联，新世纪，亿潼隆，法宝，惠友，大星发等众多或国内连锁卖场的战略合作伙伴。
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