到了炎炎夏日，不管是平时吃火锅还是烤肉、不管是吃荔枝还是芒果，尽管这些东西吃起来非常的美味又解渴，但是在这个天气，吃了之后总是会容易上火。而这时候银耳可谓是让人非常喜爱的食物了。顺天恒丰银耳，被称之为“平民燕窝”的美味！
银耳是我国的特产，野生银耳主要分布于四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。
据统计2013年我国银耳消费量为36万吨，2014年国内消费量增长至38万吨。
据发布的《2015-2020年银耳市场运营态势及未来前景预测报告》显示，2013年我国银耳产量为37.4万吨，2014年国内产量增长至39.5万吨，占同期国内食用菌总产量的1.1%。
顺天恒丰银耳教你怎么品鉴银耳：
闻气味——品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
尝味道——银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。
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