汕尾市林记水产股份有限公司是一家集研发、生产、仓储、加工及销售特色海产品于一体的大型综合性民营企业。自1995年8月创建以来，公司一直秉承“强化质量、着力经营、注重管理、不断提升”的发展战略，增强企业管理能力及管理水平，牢固树立食品质量管理意识。近二十年来，林记水产的生产和经营健康发展，生产能力逐年提升，产品质量稳步提高，市场销售不断扩大，形成了水产捕捞、加工、生产、销售的完整产业链条。
得天独厚的地理优势
林记水产濒临于四大渔港之一……汕尾渔港；
汕尾港是天然深水良港，乃沿海开放类口岸；自然资源丰富，海岸线长达455.02km，自古有“南海物丰”之说；水产资源极为丰富，分为海洋、淡水、和海淡水三大类。
沿海多优良港湾。得天独厚的优质水产资源及畅通便利的海陆交通运输成就了汕尾海洋产业的迅猛发展。
雄厚的硬件基础
林记水产占地面积11000平方米，现代化鱼糜生产车间3500平方米，年产量5000吨，鱼糜制品车间6000平方米，年产量10000吨，仓库2000平方米，平板机、急冻库日急冻量可达30吨，冷藏库容量1000吨；
同时引进国外先进的生产及检测设备：鱼糜生产线、SD-700D弹性仪、白度仪、水分仪、肉糜制品生产线、鱼糜制品生产线、蒸煮线、油炸线，香肠生产线、金属探测仪等。
完善严格的质量监管体系
林记水产先后引入ISO9001（质量管理体系）、HACCP（危害分析与关键控制）、ISO22000等食品管理体系，建立了一整套覆盖主要部门的食品管理体系，制定食品方针及食品目标；
食品方针：创新求精、保证、科学管理、持续改进；
食品目标：
1.所有产品抽检合格率；
2.年度客户满意度大于95%；
3.食品事故为0；
4.客户投诉及时处理率；
完善严格的质量监管体系
林记水产于1995年始创以来，始终秉持产品质量优化及产品结构多元化的发展方向，公司拥有多位经验丰富的技术人员不断对传统风味进行改良，以迎合广大客户对速冻产品的需求，通过多年研究开发和技术创新，己推出冷冻鱼糜、鱼糜制品（鱼饺、鱼丸、肉丸）和鱼干（南鲳、白菇）等三大系列几十种产品。
2012年，面对日益成熟的海产消费市场，公司推出海产品牌“老德头”，在消费领域赢得良好的美誉度。