酸爽滑嫩的酸菜鱼，是不少人的心头爱，更是重庆的一道特色菜。天冠青花椒老坛酸菜鱼佐料，精选食材，美味飘香！
“酸菜鱼流行于90 年代初，在大小餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼成为了渝菜的典范之一。”作为重庆的特色饮食，酸菜鱼一直深受人们喜爱，据统计，目前我市酸菜鱼调料的生产厂家共有50 余家，酸菜鱼调料年产值达10 亿元，其中出口外汇达5000 余万元。
“酸菜必须要炒制才能出香味，不然就不叫正宗的酸菜鱼了。”，酸菜鱼的调料具有开胃健脾、增强食欲的功效，用好原料的酸菜鱼调料油而不腻、辣不刺喉、麻不伤胃，具有香气宜人的独特风味。
天冠青花椒老坛酸菜鱼佐料的特点：
1.酸
泡制酸菜，酸爽可口。
2.嫩
口感鲜香不油腻，汤浓鲜美。
3.美
烫后依然保持菜品本身的鲜美。
成都天冠食品有限公司位于美丽的天府之国—成都温江。成立于2003年7月，是研发、生产、销售方便盐渍菜为一体的现代化民营企业。生产四川经典口味休闲泡菜，主要产品分为：麻辣、香辣、泡椒味等三大系列三十多个单品，其代表作有：麻辣海带丝、香辣下饭菜、泡椒海带丝、泡椒黄豆、酸菜鱼佐料等。
2010年通过ISO9001质量体系认证；公司的“天冠”牌商标为四川省商标；公司自成立以来始终视质量为企业的生命，严抓产品质量，并采用了行业内先进的生产设备、技术和管理手段，使产品质量一直保持领头水平，投放市场以来深受消费者喜爱，现已在多个省市建立了销售渠道，产品一直供不应求，公司现正以高速发展的势头向行业领军者奋斗。