说到郫县豆瓣，大家肯定都不会陌生！作为四川的调味品，在川菜中处于无与伦比的地位！美食是以美味为基础的，美味则需要调味技巧来创造！天台氏红油郫县豆瓣，地道川味，女神刘晓庆倾情代言，选择它，不会错！
说到四川的豆瓣酱，大多数人个反应就是“郫县豆瓣”。那是很常见的四川调味品，也是川味的基础。在豆瓣酱里窥视一种坚韧又感人的东西，是时间累积的味道。郫县豆瓣是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。
郫县豆瓣酱是发酵的产物，传统豆瓣酱制法仍讲究“日晒夜露”。一般纯豆瓣从正月开始发酵，需要六个月来成熟。期间要不断搅拌，让豆瓣不断接触到空气。之后放酵制好的二荆条辣椒胚，辣椒不能捣得太小，以免豆瓣酱太“茸”。再接着翻晒三、四个月，到11、12月份，这缸豆瓣酱才算是成熟了。传统豆瓣酱制法耗时长，讲究时间越长，风味越佳。天台氏红油郫县豆瓣，风味饱满，美食必备！
天台氏红油郫县豆瓣
好品质源于好原料
采用古老的复合辣味配方，在辣椒的基础上，甄选优质大豆入味发酵，地道风味！
好味道源自地道
同一种原料在不同的做法下，味道可能天差地别，辨别是川菜，豆瓣酱是否地道，除了看原料还要看工艺，天台氏红油郫县豆瓣，日晒夜露，历经六个月的发酵，才能成就一缸好豆瓣！
红油发亮，自然辣香
无人工添加调味剂和色素，精选醇香食用油制作红油，色泽鲜艳，能够迅速锁住鲜香让菜品色泽更加浓郁诱人！
天台氏红油郫县豆瓣制作豆瓣鱼：
1、将准备好的鱼，用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制片刻入味；
2、将腌好的鱼放入油锅中炸熟后捞出待用；
3、将切好的姜蒜末、豆瓣酱一起放入锅中炒香；
4、然后，放入少量的水，再依次放入酱油、糖、味精；
5、勾芡，使其粘稠；
6、再将炸熟的鱼放入锅内，浇汁出锅即可！
天台氏红油郫县豆瓣以蚕豆为主要原料加工而成，油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，更能引起食欲。除用作调味外，也可单独佐饭。用熟油拌，其味更佳！选产品，就选天台氏，女神刘晓庆代言，值得您信赖！