天有万象,酱归一味;人有百转,技从一心。川菜,和郫县豆瓣是分不开的,没有郫县豆瓣去支撑,它是不完美的。从清朝开始,郫县豆瓣酱已经统治四川味道三百多年了。天台氏红油郫县豆瓣,充满特色的调味食材。
天台氏红油郫县豆瓣为什么这么好吃?
原料优:选用优质红辣椒经过盐渍制成辣椒坯;
工艺精:蚕豆去皮、制曲、发酵6个月以上制成甜豆瓣;
配比严:辣椒坯、甜豆瓣、盐和面粉严格按照一定比例拌入缸。
发酵长:历时一年时间以上的翻、晒、露,发酵为成品。
郫县豆瓣为何如此受欢迎?
从营养角度来说,郫县豆瓣含有丰富的蛋白质脂肪、碳水化合物,维生素C和辣椒碱,长期食用可促进食欲,有利于人体血液循环,并且起到一定的祛湿驱寒的作用。郫县豆瓣如今已经不再是一种简单的调味品,更是一种传承的技术和民族的饮食文化,郫县豆瓣与四川人的血液相溶,是川菜闪亮世界的灵魂。
天台氏郫县豆瓣采用新鲜辣椒和优质干蚕豆,融本地之特有气候,采日月之精华,集当地之灵气,使得每一瓶天台氏郫县豆瓣品质红润光泽,具有浓郁的酱酯香味,咸淡适宜。天台氏郫县豆瓣多种包装规格,适用于宾馆、饭店、家庭等烹制烧菜、炒菜及做火锅底料,或用于制作川味调料和其他调料的基础原辅料。
天台氏红油郫县豆瓣规格
序号 | 品名 | 包装 | 规格(净重) | 单位 |
1 | 一级红油 | 瓶装 | 24瓶*500g | 件 |
2 | 一级红油 | 瓶装 | 12瓶*500g |
温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!
|