郫县豆瓣的产地是四川郫县。这里的胡豆品质优良,以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱,有较重的辣味,除用作调味外,也可单独佐饭;用熟油拌,其味其佳。天台氏红油郫县豆瓣,油润红亮,瓣子酥脆,香甜可口!
郫县豆瓣是郫县有名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点。
郫县豆瓣既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲顿开,口舌生香,在饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”等,具有浓郁的四川风味,被公认为是川菜家常味中的代表作。
天台氏红油郫县豆瓣的产品简介:
食品名称:红油郫县豆瓣(调味料)
配料:红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、食用植物油、食品添加剂(山梨酸钾)
贮存条件:干燥、通风、常温下
保质期:12个月
净含量:500g
食用方法:须经高温加工后再食用
天台氏红油郫县豆瓣的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。味鲜稍辣,豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素,可促进肠蠕动,增进食欲。
食用禁忌:
食用每次30克左右。一次不可多食,以防伤及脾胃。豆瓣酱本身含盐量很高,所以炒菜放盐要适量。
四川天台食品有限公司地处四川天府之国的腹地——成都郫县。郫县豆瓣是地方名产,历史悠久始创于清咸阳五年,距今有三百多年历史,本公司豆瓣采用传统工艺与现代技术,经科学配方精酿而成。郫县豆瓣是烹调川菜的调味佳品,特别是红烧鱼、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉等正宗川味菜,更是增色提香,深受广大用户喜爱。
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