郫县豆瓣酱在都特别出名，因为祁县豆瓣酱吃起来特别有味道，我们在做菜的时候加入一些郫县豆瓣酱，不仅能够使菜吃起来更香，还能够使菜的颜色看起来更加诱人，天台氏红油郫县豆瓣，在选材与工艺上与众不同，具有鲜红油润、回味香甜的特点！
郫县豆瓣酱炒茄子的做法：
准备食材：茄子、辣椒、蒜、盐、郫县豆瓣酱、蚝油、陈醋、糖、鸡精。
一、将茄子切成条状放到水里泡5分钟左右，放到一旁备用。
二、然后捞起放一小勺盐拌均匀腌7-8分钟，一定要拌均匀，如下图所示。
郫县豆瓣酱炒茄子怎么做？
三、接着用菜刀将之前准备好的蒜还有辣椒切碎，放一旁备用。
四、然后把之前腌过的茄子挤出水，尽量挤干些，如下图所示。
五、热锅放油，放蒜炒香，放茄子翻炒均匀盖上盖子，中火煮到盖子冒出水蒸气。
六、揭盖放辣椒，郫县豆瓣酱，蚝油，陈醋，糖翻炒1-2分钟，再放鸡精。
七、炒均匀后可以出锅，让一旁冷却会即可品尝美味的郫县豆瓣酱炒茄子了。
天台氏红油郫县豆瓣的产品简介：
食品名称：红油郫县豆瓣（调味料）
配料：红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、食用植物油、食品添加剂（山梨酸钾）
贮存条件：干燥、通风、常温下
保质期：12个月
净含量：500g
食用方法：须经高温加工后再食用
天台氏红油郫县豆瓣的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。味鲜稍辣，豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素，可促进肠蠕动，增进食欲。
食用禁忌：
食用每次30克左右。一次不可多食，以防伤及脾胃。豆瓣酱本身含盐量很高，所以炒菜放盐要适量。
四川天台食品有限公司地处四川天府之国的腹地——成都郫县。郫县豆瓣是地方名产，历史悠久始创于清咸阳五年，距今有三百多年历史，本公司豆瓣采用传统工艺与现代技术，经科学配方精酿而成。郫县豆瓣是烹调川菜的调味佳品，特别是红烧鱼、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉等正宗川味菜，更是增色提香，深受广大用户喜爱。
公司以客户为上帝，质量可靠，规格齐全，价格优惠，信誉的经营为宗旨。本公司产品畅销各地，真正做到使顾客放心满意。我们期待与您合作，共创辉煌！