可能对于从小到大生活在广东的孩子来说,《外来媳妇本地郎》这部连续剧对于他们来说一定不陌生。你记不记得里面有句歌词;“怕日日要煲靓汤~要煲靓汤啊~”
在传统广东饮食文化中,炖品有着重要的“食疗”功效。冬天寒冷,来一碗热汤补气驱寒;秋天干燥,适合来一碗炖品补一补;夏天燥热,更需要来碗炖品清肺滋润……特瑞肯炖鸡调料,香味互补,提香迅速,天然健康好调料!
特瑞肯炖鸡调料产品特点:
特瑞肯炖鸡调料,集美食与养生、营养与健康于一体,是现代鸡汤煲汤养生佳品。味道鲜美醇厚,汤口感好等有点,是大小酒店、大排档及家庭炖鸡汤料的理想选择。
1、精选优等调料。取之于然,用之于民,天然、健康是我们的宗旨。
2、精制配方。香味互补,提香迅速。
3、口齿留香。好原料才能熬出好的汤底。
4、口味纯正。营养美味近在咫尺。
5、营养健康。使用真材实料炖制,食材精华和香味不容易流失,只需几步,便可在家享用特色老锅靓汤。
特瑞肯炖鸡调料告诉你炖鸡汤要注意这些细节:
很多人家里一炖鸡汤,就会香飘四溢,老远就让人闻到了鸡汤的香味,这是炖汤的大忌。
所以这样的炖汤,是不理想的,因为鸡的香味都流失了。那么如何炖出一锅味道鲜美,齿颊留香的好鸡汤,有几个细节需要注意。
首先是器皿的选择。多数时候,在家里做鸡汤,器皿的选择往往被忽视。很多人以为随便选一个汤锅就可以了,其实这里面大有学问。一般性的汤锅,或是铝制的,或是搪瓷的,也有考究一点的,会选用砂锅。这些器皿多是广口的,香味很容易飘出去,煲出来的烫就没有了一口浓香,建议选用窄口高身的瓦罐。
其次是,很多人在清洗鸡的时候,因为怕油腻,所以往往会把鸡油摘掉。实际上,鸡油对炖汤来说,大有好处。建议煲汤的时候,将鸡油放在汤中,这在烹饪中有“以油养汤”的说法。
如果采用了上述的器皿,再用油来封住口,这样炖出来的汤就不会飘香四溢,而是把鸡香都留在了汤中。
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