今日是二十四节气中的立夏，说明夏天已经来了，夏天来了，凉菜，夏天上桌率高的菜品，色香味俱全才惹人们爱。星城辣椒碎，为凉菜添香增色，还是川菜、湘菜、火锅、烤肉及腌制酱菜的理想搭档。
星城辣椒碎信息：
品牌：星城
规格：420克
保质期：18个月。
贮存方法：阴凉、干燥、避光处。
适用人群：任何人群。
星城辣椒碎是用优质的红辣椒研磨而成的，属于A级辣椒粉，无任何添加剂。辣椒碎带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值很高，具有御寒、增强食欲、的功效。
星城辣椒碎色泽鲜亮，品味辛辣，是川菜、湘菜、火锅、烤肉及腌制酱菜的理想搭档。
青岛星城调味食品有限公司现生产200余种调味料，100余种复合调味料，引进国外先进的超低温粉碎机、脱水清洗机、烘干机、离心机、全自动灌装机与全自动封口包装机，同时还拥有完备的质量检测设备，其产品全部达到标准。
公司建有应用技术研发中心，拥有一支经验丰富的产品开发和技术服务队伍，可为广大客户提供配方设计和技术服务，协助客户完善产品的开发和生产，并立足高新技术，不断研发开发新产品。以周到、及时、完善的售前售后服务，为广大客户提供优质的产品和服务。
青岛星城调味食品有限公司经营理念是“把天然、美味、健康让世人分享”。青岛星城调味食品有限公司现与国内众多主要大型食品企业都有着良好的战略合作关系，并与日本、美国、德国天然调味的生产销售公司签订了长期供应合同，自创建公司以来，始终不渝地优选天然原料，以新的技术、先进的加工设备，以超前的市场战略方针和真实可靠的产品质量服务于国内外新老客户。
吃辣椒的好处
1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2、暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、、血管性头疼。
4、肌肤美容。辣椒能促进体内分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5、降脂。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6、止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
另外，过量吃辣胃黏膜容易高度充血、蠕动加快，出现胃痛和腹泻等问题，而且还会加重上火现象，根据自身情况适度吃辣，切记不要过度。
夏季小菜推荐：
酸辣萝卜丁
原料：
白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、星城辣椒碎、熟白芝麻。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量星城辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
凉拌手撕鸡丝
主料：
鸡胸肉2块、胡萝卜1根、葱白1～2段、姜5片、料酒10ml、蒜头2瓣、醋60ml、鲜酱油或生抽30ml、白糖5g、麻油适量、油泼辣子适量、 白芝麻一撮、香菜碎一撮、小葱一撮
做法：
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉……
3.胡萝卜刨丝
4.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
油泼辣子（一瓶量）：50g星城辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！
9.端上桌儿开吃。
小提示：喝水并不能解辣，因为辣椒素属于脂溶性物质，容易和脂肪型的液体结合。所以啤酒比水解辣效果好，而好的解辣食物是牛奶。另外，醋解辣同时还能减轻上火现象。