不同的人因为口味不同
喜欢吃的鱼也不一样
但是有一种鱼,几乎是全民皆爱
那就是酸菜鱼
不管来自哪里
都无法拒这一口酸爽
冰镇啤酒配上爽辣酸菜鱼
才是夏天不能错过的滋味!
酸菜鱼,以其特有的调味和独特的秘制底料而著称,以鲜鱼为主料,配以传统老坛泡菜煮制而成,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。先后芝麻酸菜鱼底料,酸菜好爽脆,鱼肉更鲜嫩,酸鲜超入味!搭配芝麻香味,“鱼”香独具!好吃到没朋友!
先后芝麻酸菜鱼底料产品特点:
1.新鲜
精选绿色天然香料,原汁原味,正宗过瘾,香味浓郁,回味悠长。
2.香醇
百年传统川味秘制,多味香料添加,经挑剔且繁琐的工艺制作而成,香气四溢,唇齿留香。
3.浓郁
浓郁的汤汁渗透到每一块鱼肉中,连骨头都不放过,好像有着惊人的魔力,鲜香畅爽,美妙有味。
4.产品升级
四料包,更香,更鲜!更美味!
先后芝麻酸菜鱼底料使用方法:
1.买回鱼,把鱼头与鱼身切开,鱼头切两半,鱼身去骨,切片;
2.然后将鱼片放入碗中,用本品白色腌鱼料包加水少许(或蛋清)拌均匀,将鱼腌制十五分钟以上入味待用(无需再放盐)。同时可加少许料酒(或白酒)。
3.用(100g-150g)精炼油将主料包(酸菜)下锅炒香,倒入高汤(或清水),同时放入本品内的小袋调味包及鱼头,鱼骨熬出鲜味(若久熬味更鲜)。
4.然后将酸菜、鱼骨、鱼头一起从锅中捞出放入准备好的稍大的容器中,将熬好的汤留下,大火烧开。
5.放鱼片煮至八成熟,再将鱼片、汤,倒入捞出的酸菜和鱼骨、鱼头上面。
6.将干料包(芝麻)打开,撒在鱼上面(可加一些姜粒,蒜粒),再用200g食用油加热至200-250度。浇在芝麻上即可食用。
先后芝麻酸菜鱼底料提醒您:只吃鱼,不喝汤?错错错!
酸香扑鼻的鲜汤里,堆叠着白嫩滑溜的鱼块。鱼肉浸满了浓郁鲜香的汤汁,入口酸爽而微辣,只吃鱼肉还不能满足,定要舀一勺酸汤,直接喝或者拌饭、泡饼……嗯,酸爽!
喝一碗有浓郁酸香的鱼汤,再来一片爽滑的鱼肉,“先喝三口汤,再吃两片鱼”!记住,酸菜鱼要这样吃!
很多人对酸菜鱼情有独钟!
除了味觉上的享受,更像是心灵上的放松。
当鲜嫩的鱼肉包裹着微酸的汤汁放入口中,
那份爽滑鲜美,微辣不腻,
让你全身每个细胞都为之颤抖,简直妙不可言!