酸甜苦辣咸，酸字打头。说到酸，小编立刻想到了酸菜鱼，要想做出美味的酸菜鱼，那怎么少得了酸菜鱼底料呢？先后芝麻酸菜鱼底料，让您的酸菜鱼更香！更鲜！更美味！一盆色香味俱全的酸菜鱼吃得暖心暖胃，好友聚会，奉上这盆鱼，倒上美酒，慢慢享受吧……
酸菜鱼流行于90年代初，经久不衰，在大大小小的餐馆都有其一席之地，酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜鱼片鲜嫩爽滑，汤酸香鲜美，微辣不腻。
酸菜鱼是很多人都经常做的一种鱼的美味做法，四川正宗的酸菜鱼底料决定了酸菜鱼的高贵品质，吃了鱼吃酸菜，吃了酸菜还想喝汤，真的美味无比，吃了这个酸菜鱼，其他鱼的做法感觉都弱爆了！
先后芝麻酸菜鱼底料，精选绿色天然香料，经挑剔且繁琐的工艺制作而成。百年传统川味秘制，多味香料添加，原汁原味，香气四溢，正宗过瘾，唇齿留香！
先后芝麻酸菜鱼底料，让浓郁的汤汁渗透到每一块鱼肉中，连骨头都不放过，好像有着惊人的魔力，鲜香畅爽，美妙有味。让您的酸菜鱼更香！更鲜！更美味！
先后芝麻酸菜鱼底料教您如何做出正宗的酸菜鱼！
1.准备好鲩鱼鱼腩840克、先后芝麻酸菜鱼底料1袋、咸菜500克、花椒2汤匙、姜5片、葱1根、鸡蛋清1只、盐1/3汤匙、料酒2汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙
2.直接把鲩鱼清洗干净后去掉鱼骨，之后再顺着纹理斜切成片，之后将鱼片放入碗里，倒入蛋清，再放入盐
3.倒入料酒，放入葱姜拌匀后腌制一刻钟入味，再将酸菜洗干净后斜切成条，再将锅烧热后倒入油，放入姜片以及花椒
4.小火翻炒，放入酸菜，转成大火翻炒45秒出香气，倒入酸菜鱼的调料包，再倒入可以和食材持平的水，盖好锅盖
5.大火煮开后小火焖煮一刻钟，之后放入白糖，倒入鱼肉，搅拌均匀，大火煮熟即可。
四川先后农业技术开发有限公司主要生产“先后”牌红油豆瓣、四川特产泡菜（鱼酸菜，榨菜，泡萝卜，泡生姜，辣椒等）、各类鱼调料（老坛、青花椒、麻辣、芝麻、泡椒等）、老鸭汤，火锅料、麻辣豆腐等系列产品，年加工量4000余吨。
先后公司主打产品有：先后青花椒水煮鱼调料、麻辣酸菜鱼调料、老坛鱼酸菜等。当今的时代是合作共赢的时代，四川先后农业技术开发有限公司期待与大家一同携手，全力以赴，共创佳绩！