俗话说“少吃盐多吃醋”，醋具有独特的风味，是日常不可少的调味料，吃醋的好处有很多。尤其夏季凉拌，食醋更是不能少，龙头山五粮陈醋，鲜爽来袭，香飘千家万户！
龙头山五粮陈醋是徐州市龙头山酿造有限公司酿造，该公司位于睢宁县境内，创业于1993年秋天，公司从无到有，从小到大，一路坎坷，到现在总资产近3000万元。龙头山公司拥有先进的一条龙机械化生产设备，现代化检验中心，酱油生产从国外引进了先进的工艺，把甜油、酱油、醋的生产提高到目前国内和的工艺水平。
1.优质选材
精选优质原料，严格筛选，让您安心食用。
2.精心酿制
传承经典技艺，色泽红棕有光泽。
3.香醇浓郁
酸度适中，香酸醉厚。适用于各类菜肴的烹调、凉伴。
龙头山五粮陈醋制作凉拌黄瓜，酸爽不能抵抗！
【凉拌黄瓜】
【材料】：黄瓜两根、蒜3瓣、红油2汤匙、辣椒油少许、白糖半汤匙、生抽少许、龙头山五粮陈醋少许、盐适量、香油几滴。
【制作步骤】：
1、黄瓜用淡盐水浸泡一会儿再用净水冲洗干净，因为是生吃，我们一定要注意卫生。用削皮器把黄瓜外皮间隔地削几下，形成斑驳的外观，如图。
2、把黄瓜一切为四，然后把黄瓜内部的芯用刀切去，因为这里极其柔嫩水分极多，如果不去掉腌制出来的黄瓜水多口感不那么脆而且不易入味。
3、黄瓜芯切掉后，斜着45度下刀，切成小长段，这是为了增加黄瓜与调味料的接触面积利于入味儿。
4、把切好的黄瓜段放进大碗，撒入少量盐，拿起大碗掂几下让盐与黄瓜拌匀，然后腌制一会儿。
5、几分钟后，黄瓜会腌制出来一些水，如图。
6、把腌制出来的水倒掉，加上蒜末、红油、辣椒油、白糖、生抽、陈醋、香油拌匀即可食用，清脆可口，清凉开胃，好吃到不停嘴。
【小贴士】：黄瓜用盐腌制时不要放过多的盐，如果放盐多了，把水倒掉的同时，黄瓜也要清洗一下，不然会过咸，如果盐放的适中，后面就不用放盐了。
徐州市龙头山酿造有限公司将以人为本，科技先行，以市场为导向，确定企业发展方向；以质量求生存，增强市场竞争力；以诚信求发展，实现社会效益和企业效益双赢。