麻辣香锅起源于川蜀地区,如今风靡于各地,其以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,但却在流传过程中被各地厨师赋予了不同特色。麻辣香锅因其食材可以任意搭配,且味道独特,受到了人们的宠爱。而且吃麻辣香锅能很好的促进食欲,亿家红麻辣香锅,一次满足你舌尖和味蕾的双重享受!
亿家红麻辣香锅产品介绍
商品名称:亿家红麻辣香锅
品牌:亿家红
规格:180g
保质期:18个月
制造:河南亿家红调味食品有限公司
储存条件:置于阴凉干燥处保存,开袋后需密封冷藏
配料:大豆油、豆瓣酱(红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉)、食用盐、辣椒、味精、姜、蒜、八角、草果、花椒、香辛料、酵母抽提物、食品添加剂(5-呈味核苷酸二钠)
麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工,将天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。
麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。
而香锅的香料采用四川的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求。
麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅,但是基本需要事先处理一下,就是用水焯熟,可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类,大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类:木耳、魔芋等
海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹等
肉类:五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等
内脏类:百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类:素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品:豆腐干、腐竹、冻豆腐等
亿家红麻辣香锅现面向火爆招商中,欢迎新老顾客前来洽谈!