意康兄弟 山药粉条 团餐、食堂、预制菜专用粉条5kg
品牌：意康兄弟
产品名称：团餐、食堂、预制菜专用粉条
规格： 5公斤/箱
保质期：见包装
产品优势
1.一斤能出五斤菜，高出传统粉条一倍以上：
2.口感软、嫩、爽、滑；
3.做好菜后4小时内不断、不坨；
4.无明胶、无明矶，配料只有淀粉和水；
5.ISO22000认证企业，食品安全有保-证：
6.做预制菜解冻后口感依旧劲道爽口
7、适用于热炒、包馅、凉拌、炖菜、烩菜、火锅更多创意菜
*出菜多、粉条使用成本比传统粉条还低
选取传统粉条，和意康兄弟粉条各50克，在同等条件下浸泡2.5个小时后，传统粉条斤可出2斤菜，意康兄弟粉条·斤可出5斤菜
传统粉条50克出菜100克
意康兄弟粉条50克出菜250克
原料配比*+真空打浆*=口感好、山菜多
原料配比：意康兄弟选用优质著类淀粉作原料，不添加玉米淀粉真空打浆：即淀粉浆糊在蒸熟前会神进真空罐中，抽至负压20KPA保持10分钟，可使淀粉浆糊中的空气排出，使面团更紧密，从而增加口感韧性和提高粉条吸收汤汁的能力。
*出菜多的同时，还要好吃
我们是三种淀粉原料复合做的粉条
常见淀粉分为三大类：谷类淀粉、豆类淀粉、薯类淀粉，其中薯类淀粉粘度蕞高，蕞适合做粉条产品，不同淀粉所独-有的性质是从土里长出来就有差异的，因篇幅有限，以下只论述意康兄弟粉条所采用的：红薯、马铃薯、绿豆、木薯四种淀粉
意康兄弟粉条在原料上结合了各作物淀粉的优势，淡化了它们的劣势，从而粉条口感软、嫩、爽、滑、有韧性，并且煮熟后4个小时内不会断、不会坨。
明矾的危害：
明矾，一种添加剂，学名硫酸铝钾、硫酸铝，在大部分传统粉条生产过程中不可或缺，明矶含有铝。铝容易在人体的大脑、肾、肝、脾等器官产生蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状！ （以上内容摘自百度百科）
意康兄弟粉条明矶含量为： 未检出
食用方法
将粉条用自来水浸泡2.5--3小时，即可入菜，翻炒均匀后即可出锅
预制菜浸泡一个小时，菜品加汤量比正常多加20%，并且在一个小时内放入冷库，口感蕞佳。