日常烹饪中，炖煮或者卤制食材时，有两种香料经常出现在视野里，那就是八角和桂皮——出镜率极高。八角闻起来，有着强烈独特的香气，炖煮腌卤经常需要它出来调味增香。桂皮的味道闻起来可比八角香味儿浓郁，甘香中带微辣，适合卤水，烧肉，炖鱼等。
八角多与桂皮合用，常在制作菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，使菜肴味道更香醇，增进食欲；炖肉时，肉下锅就放入八角，香味可充分水解，使肉味更加醇香；
做素菜，如上汤白菜时，可加入八角同煮，然后放些香油，这样做出的菜有浓郁的肉香味；还可以与其他原料配制成新的调味料使用，如红炸汁、五香粉（面）、八大料、十三香、腊灸油等。
由岳旺调味食品生产的八角桂皮，真材实料，原滋原味，炖煮腌卤酱均可！厨房常备，美味鲜香！
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