腐乳，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“我国奶酪”。悦美客大块红腐乳，比奶酪更健康，比大豆更有营养！
悦美客大块红腐乳
品牌：悦美客
规格：340g
固型物≥56%
保质期：18个月
贮存方法：放于干燥阴凉处，开封后应密闭保存。
悦美客大块红腐乳，精选大豆，经过泡豆，打浆，点卤，然后除去一部分豆清，形成了有点强度的腐乳的坯料—豆腐，豆腐再切成小块，接种毛霉之类的菌种，豆腐表面就长出一层毛茸茸的霉菌菌丝，再加较多的盐，把菌“腌”到难以生存的程度，再加入含有香辛料、糖、辣椒、红曲、醪糟之类各种配料制成的调味汁，装瓶待熟。在制作腐乳的过程中，其原材料大豆的营养几乎没有任何损失，在制反而产生了多种具有美味和香味的醇、酯、有机酸与氨基酸。
吃悦美客大块红腐乳的好处
1、有利控制血压：比如说，蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鲜美了。这些肽当中，还包括一些有利于控制血压的活性肽，因为有研究发现，它们可以抑制血管紧张素转换酶（ACE）I的活性。
2、矿物质更好吸收：钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少，生物利用率还会上升，因为大豆当中原来含有很多植酸，它是非常妨碍矿物质吸收的，但发酵的时候，霉菌已经把它“干掉”了。
3、更容易消化：那些妨碍蛋白质消化的成分，也被霉菌了。
4、更多B族维生素：从维生素角度来说，发酵会产生相当多的B族维生素，弥补了豆腐维生素含量低（很多B族维生素在点卤后挤水的时候流失了）这个缺点。
悦美客大块红腐乳隶属河北御香坊食品有限公司，公司始建于1999年1月，是一家化开发生产调味品的股份制公司。河北御香坊食品有限公司多年从事辣椒出口及望都辣椒制品加工工作，不断研发新产品，制成品由单一性的辣椒制品向多元化发展。形成了先进、较完整的调味品精深加工技术体系。并通过了食品管理体系认证。现拥有全自动生产线二十条。日产量一万五千箱，年产值三亿元。
悦美客大块红腐乳是河北御香坊食品有限公司推出的新品，比奶酪更健康，比大豆更有营养。现面向诚招代理商，期待和您一起创造美好未来。