近些年,火锅行业一片繁荣,规模保守估计也有500多亿元,加上国庆中秋双节将至,人们有了时间相聚,而聚餐理想选择都是火锅,而且可以随便选择食材,轻松解决众口难调的问题!
随着呷哺呷哺、新希望、海天、饭爷,金锣等涌入,火锅底料市场变得沸腾起来,加上市场没有火锅底料生产巨头,使得调味品行业的人都想来分一本羹!
1、资本眼红,火锅底料市场成为了争抢的肥肉!
三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,它是我国独创的美食,历史悠久,到宋朝,火锅的食法在民间已常见,随着多年的发展,我国火锅业的产业链条已具雏形。而现在的火锅已经成为一种文化,甚至成为了朋友之间情感交流的载体!由此而衍生出的火锅底料市场空间,有待挖掘!
据数据显示,在火锅底料这个细分市场,排名前五位的底料生产商也只占据总市场份额的30.9%,整个市场没有固化,有充足的发展空间,因此火锅底料市场一直受到了广泛关注,不断有新的品牌进入。火锅底料市场的竞争,也更加激烈。
行业排名的“红九九”只占到9.2%的市场份额,海底捞旗下品牌“颐海”也只有7.9%,行业第三的天味,终只录得7市场份额。
行中无巨头的市场格局,再加上火锅行业每年500亿的市场容量,惹得各路资本眼红,各方霸主纷纷入局。火锅底料是块肥肉,在消费升级的近两年显得格外诱人,行业内外的巨头们摩拳擦掌,欲分一杯羹。
但由于餐饮市场被曝光的一些食品问题,使得众多消费者选择自制火锅,小羊倌火锅底料鲜香麻辣,滋味浓郁,已经不仅仅局限于吃火锅,也可以用来炒菜,调汤等,因此,方便的火锅底料也逐渐成为家庭消费者理想选择!
2、小羊倌火锅底料—多种口味,畅销不停
火锅本身自带话题属性,这也使得火锅热度高居不下,时不时的活跃在大众视线之内,而其又具有一定的社交属性,消费者对火锅有了一定的消费模式,吃火锅必定邀约上一群亲朋好友,甚至成为了多人聚餐必选方式之一!而小羊倌火锅底料,以其鲜香口感,复活了众多吃货的心!
1、口味精选:麻辣鲜香,回味悠长,更有多种口味可供选择,清油麻辣,骨汤鲜香,印式咖喱,山珍菌汤,酸爽番茄等口味,刚好适应市场当下对火锅的需求!
2、优质原料:上等茂汶花椒、内蒙古上等牛油、郫县上等豆瓣,配以国内优质辣椒和香料,给消费者更加优质的口感体验,真正做到品质为先。
用小羊倌火锅底料吃火锅的五大好处
一、麻辣鲜香,营养健康
火锅底料中的花椒、辣椒不仅能、暖胃驱寒、加快血液循环,促进新陈代谢,亦可防治伤风、鼻塞、、关节风湿疼痛,改善手脚冰凉等症状!
据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”而辣椒中含的维生素C,对皮肤非常有益,辣椒素还能加速脂肪分解,帮助!
二、消食开胃,提神解疲
在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,疲劳。
三、卫生,自在舒适
吃火锅时能始终保持菜肴的温度,而且食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。此外,食客可根据自己的口味涮食喜爱的食品和掌握涮食火候,可以满足消费者的不同需求,这不仅能吃到营养健康的美味,而且还能体味到涮食过程中的情趣。
四、方便快捷,经济实惠
火锅边吃边涮,省去了煎炒烹炸的时间,点菜、上锅、上菜、加菜也无需等待,即方便,又快捷。火锅的市场格局更贴近百姓生活,以大众消费为主,相对来说并不昂贵。
五、气氛浓郁,促进沟通
火锅可以持续保持热腾腾的气氛,营造欢乐热闹的环境,在涮菜的间隙又可以边吃边聊,有助于人与人之间的沟通交流,实乃同学聚会、家庭聚餐、个人小酌的不二选择,居家旅行之必备良品。
小羊倌火锅底料代理要求
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户,具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念,对粮油调味品营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力,完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。
河北御香坊食品有限公司始建于1999年1月,是一家化开发生产调味品的股份制公司。河北御香坊食品有限公司多年从事辣椒出口及望都辣椒制品加工工作,不断研发新产品,制成品由单一性的辣椒制品向多元化发展。形成了先进、较完整的调味品精深加工技术体系。并通过了食品管理体系认证。现拥有全自动生产线二十条。
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