鸡精是一种复合调味品,在味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工制成。鸡精主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料,添加香精(或不添加)、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。智博鸡精调味料,鲜香味浓厚,风味独特!
鸡精、鸡粉是以鸡肉、鸡骨粉或其浓缩抽提物、食用盐、味精、呈味核苷酸钠及其它铺料为原料,添加或不添加香辛料和食用香料等增香剂经混合加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。
鸡精、鸡粉作为第三代鲜味调味品的代表用途广泛,适用于腌肉、炒菜、炆煮肉类、火锅放汤、烹煮咖喱及粥品等用途,集鲜、香和营养于一体,鲜度与味精相比是味精的1.5~2倍,是营养成分更高的健康食品。
在发达国家如欧美地区,鸡精、鸡粉产品的消费量占鲜味调味品总量的80%以上,而国内鸡精、鸡粉与味精的消费比例截至2008年底尚低于1:9,预计我国鸡精、鸡粉与味精的消费比例在2012年底将达到1:4。日本味之素公司对给你市场的调查认为,在未来的5至10年里,鸡精、鸡粉产品年销量可以达到50万至60万吨。因此,参照各国经验,我国鸡精、鸡粉行业具备较大的成长空间。
智博鸡精调味料,原料严格筛选,可以用来制作多种美味食品,给您美味的同时,用的安心!
不论怎么吃都好吃,挑逗您的味蕾,鲜香味浓厚,风味独特!
鲜:选材新鲜
配料:食用盐、白砂糖、鸡肉粉、香辛料等。
香:美味更方便
真味到鸡精,具有美味、营养,使用方便,省时省力的特点。
醇:香味纯正
香味浓郁纯正,醇厚自然,适于煮面、炖菜、煲汤、煮粥、拌馅、腌制等。
安徽省智博鸡精引进国内先进设备工艺,选用鲜土鸡肉、香葱及其他优质原料复合精致而成,开发研制出智博系列产品:智博酒店专用,智博家庭金装等品味纯正深受广大消费者的喜爱,在餐饮行业占有很高的市场份额,特别在名厨大赛取得的名厨赞扬。
公司占地面积10000余平方米,实际投资800多万元。拥有10多余人的研发团队,两条流水生产线均达国内先进水平。公司以市场为指向,以高科技产品为主导,以开拓创新服务大众为宗旨,发扬以人为本,科技创新,不断研发,创新,奉献更好的调味产品,让生活健康更有味。