现在的食客口味要求很高，辣菜作为现在的流行趋势，既要“辣”得醇正，也要“鲜”得出色。正红辣鲜露，辣中有鲜，鲜中带辣！
2018年复合调味料市场规模达1091亿元。2010-2015复合调味料市场增速16.1%，2013-2018年CAGR达14.4%，总规模超1000亿元。
复合调味料增速快于整体调味品增速。我国调味品行业目前的总规模接近3500亿元，整体调味品、发酵制品市场2012-2018年的复合增速约8.53%，增速较为稳定，且预计仍维持稳定增速，而复合调味料市场2013-2018年复合增速高达约14.4%，明显快于调味品市场整体增速，在调味品行业中的占比整体提升。
调味料主要分为单一调味料和复合调味料。餐饮市场对调味料的需求趋势或使复合调味料未来占比进一步扩大。
正红辣鲜露产品简介：
品牌：正红
净含量：880ml
生产日期：见包装
保质期：见包装
贮存方式：阴凉干燥处
正红辣鲜露辣嘴不辣喉，咸度适中，辣味饱满，辣鲜平衡，口感复合有层次。
正红辣鲜露选取新鲜小米椒，配合独特的水溶性配方，使小米椒的辣味迅速释放，与豉鲜的鲜味完美融合，让辛辣滋味不温不火，收起辣的“呛味”和“盖味”的霸性，百味相融，口感协调。
正红辣鲜露可以运用到各种烹饪方法中，无论是冷菜还是热菜，无论是腌炒还是拌烧都能和食材随心搭配。
正红辣鲜露浓缩的水溶性配方，让产品和汤汁快速融合，让食材更快入味，味道更协调。
正红食品（商丘）有限公司座落于“三商之源。华商之都”的古城商丘。因上古时期商部族的起源地和聚居地在商丘，商人、商品、商业发源于商丘，商丘被誉为“三商之源”，因华商始祖王亥开创了华夏商业贸易的先河、商朝开国帝王商汤灭夏后在商丘建都，商丘被誉为“华商之都”主要生产沙拉酱、黑椒酱、番茄沙司、腌肉酱等各类调味酱百余品种，以其优良的品质，畅销，并出口多个国家。