利用淀粉加工粉丝，在我国至少已经有1400年历史。龙口粉丝是劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了如今的先进的工艺和优异的品质。在明朝嘉靖年间就蜚声商界，畅销中外，历史上因从龙口港外运故而得名为龙口粉丝。湘为源龙口粉丝，爽滑耐嚼，风味独特，有它美味常相伴！
龙口粉丝，山东省烟台市特产。
明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年，招远粉丝开始集散于龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。
山东省烟台市属典型的暖温带大陆性季风区，半湿润，气候四季分明，风力适中，气温适宜，空气湿度较低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产。
龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。
龙口市照龙粉丝有限公司推出的湘为源龙口粉丝，精心挑选新鲜的绿豆、豌豆，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。把握每一个细节，做出来的粉丝，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明！
★质量：原料好、气候适宜、加工精细、产品质量优。
★泡发：丝条匀细、纯净光亮、整齐柔韧。
★口感：口感轻嫩可口，爽滑耐嚼，风味独特。
★美味：凉拌、热炒、火锅、油炸，样样在行，不重样！
龙口市照龙粉丝有限公司地处“山东半岛蓝色经济区”核心区——美丽富饶的港城龙口市。这里是正宗龙口粉丝的发源地和生产地。该公司始建于1962年，现拥有固定资产1000万元，职工340人，各类技术人员20余人。
龙口市照龙粉丝有限公司生产的“照龙”“湘为源”牌粉丝系列产品已在二十多个城市畅销，倍受国内外客户青睐，在东南亚等国家和地区深受好评。