成都人的火锅情结大概可以随随便便写个1万字的长篇作文，近两年牛油火锅越发的盛行，在享受大麻大辣的口舌之欲的时候，不少人也开始怀念起传统的川派清油火锅，爱吃火锅的人其实都有一点小纠结，喜欢他的麻滋辣味，却又担心上火。吉顺隆重庆清油火锅底料，既能解馋，又不会上火！
一、认识清油火锅
1、清油火锅是重庆、成都新派火锅的重要（主要）代表之一。清油，四川本地也称菜籽油，它以选用当年产的油菜花籽压榨出的食用油脂。成品色泽金黄透亮，富含油菜籽的特殊的香气，一般在烹调食用前先炼熟后食用。清油火锅顾名思义，主要原料以菜籽油、糍粑辣椒（后注）、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等制作的新派火锅。它犹如当年的鸳鸯火锅一样，在火锅的技术革新与创新上做出了重大的突破。
2、清油火锅摆脱了重要的传统火锅原料——牛油的束缚，采用了纯绿色植物油脂-清油（菜籽油）。正因为这样，才形成了它的卖点：健康饮食，为现时代人绿色健康的饮食观念所受青睐。
从它的兴起开始，便以绿色、健康、清爽的特点迅速火爆蔓延开来。而它的流行并非偶然，而是迎合时代的发展，迎合大众饮食健康需求的必然产物，也造就了一批走在市场前端的商业弄潮儿。
清油为植物油，不像牛油这样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不油腻，是一种全新绿色健康的新型火锅，加入青花椒后比牛油吃起来更清爽，更容易营养吸收。
二、吉顺隆重庆清油火锅底料优点
1、用料：
清油火锅所用的为天然植物油。
2、口感：
清油锅底清爽不油腻，辣椒主要是中辣型辣椒，而且不会覆盖食材原来的味道。
3、健康：
清油火锅：清油中更注重营养，富含多种不饱和脂肪酸，维生素等，而且容易被人体吸收。
三、吉顺隆重庆清油火锅底料厂家后盾
重庆正航食品有限公司位于重庆三江汇聚的合川区大石产业园，是一家集食品研发、生产、销售的综合型民营企业，公司具有资深的食品研究工程师和高标准的研发团队，有独立的原料基地和现代化的生产设施、设备及强大的销售团队。
公司成立至今，所生产的“吉顺隆牌”老鸭汤炖料、干锅香辣料、重庆火锅底料、麻辣鱼调料、青花椒鱼调料、老坛酸菜鱼调料，深受广大顾客喜爱，并给予了良好的评价。
为什么越来越多的人选择清油火锅？那是因为火锅越吃越油腻，吃多还上火，这也正是大多数喜爱火锅的朋友们的烦恼所在！清油火锅让我们在进食过程中减少油脂的摄入量，并富含各种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活型物质，营养价值高。吉顺隆重庆清油火锅底料，麻辣清香，鲜香清爽，不会上火的火锅底料哎，正好趁着假期约起来啦！