对于不能吃辣，又想吃火锅的帅哥美女们，学会家庭版自制番茄菌汤火锅，零添加美味又营养，酸酸甜甜中还带着蘑菇浓郁的鲜香，汤底喝完都不上火！吉顺隆菌汤火锅底料，卫生又美味，适合不爱吃辣的人！
叫你做菌汤火锅，营养丰富，味道也十分的鲜美！
用料：脊骨 几块、葱 2段、姜 2片、大料 1颗、花椒 几颗、香叶 2片、枸杞 几颗、红枣 3颗、山楂 几片、虫草花 1把、金针菇 1把、海鲜菇 1把、白玉菇 1把、香菇 几个、玉米 1根、大蒜 几瓣。
做法步骤：
1、准备好食材，我为了吃肉用的是脊骨，也可以用筒子骨熬汤，更好吃。
2、将脊骨洗净，铁锅做水，水中放入2片姜，待锅开后，放入脊骨去血沫。
3、准备好香料包，放入调料盒中。
4、将脊骨冲洗干净，放入高压锅中，锅中倒入冷水没过脊骨，多倒点水，放入姜片和葱段，调料盒，5克左右的盐，2勺酱油。喷气后，转中火，炖半个小时左右。
5、高压锅放完气后，将骨汤倒入火锅中，放入几颗枸杞，红枣和几片山楂，放入几瓣蒜。
6、虫草花洗净，放入锅中。
7、金针菇切掉根部，洗净，扯成小缕，放入锅中。
8、海鲜菇去根，洗净放入锅中。
9、秀珍菇洗净放入锅中。
10、白玉菇去掉根部，洗净放入锅中。
11、香菇去蒂，切花或切片放入锅中。
12、玉米洗净，切小段放入锅中。
13、倒入开水后，炖煮菌汤。
14、准备好涮菜的肉类，丸子，蔬菜。
15、接着准备蘸料，准备好芝麻酱，豆腐乳和韭菜花。
16、挖4勺芝麻酱，1个豆腐乳，少许韭菜花，加入少量的凉白开搅拌均匀。
17、宝宝可以用花生酱，加入少许盐和糖，加入凉白开做成蘸酱。
18、香菜和香葱洗净，切碎末，涮锅前先将熬好的菌汤盛出几碗，放入香菜和香葱末，喝一碗菌菇汤。
19、涮锅的时候，建议先涮肉类，再放根茎蔬菜，后再放叶菜类和主食。开吃吧～
吉顺隆菌汤火锅底料产品简介：
产品名称：菌汤火锅底料
配料：植物油、鸡油（鸡脂肪）、美味牛肝菌、白砂糖、食用盐、鸡精调味料、食品添加剂（谷氨酸钠、山梨酸钾）。
产品标准代号：DBS50/022
食品生产许可证编号：SC10350011708090
保质期：常温12个月
净含量：180克
生产日期：见包装喷码
贮存条件：密封保存于阴凉、通风、干燥处，开袋后应冷藏。
特点：
正航食品的吉顺隆菌汤火锅底料配上上好的高汤，熬制而成的菌汤锅底，是适应烫菌菇类，其次是各种荤菜、素菜。菌汤里涮蘑菇，口感似鲍鱼，极其滑润爽口，一朵朵吸满了汤汁，一口下去汁水流出，简直要鲜过肉了。
然后与海鲜，竹笋、豆皮等食物一起煮过，菌汤浓浓包裹食材，同时食材中的营养的进入到汤汁中去，两相融合，营养丰富，鲜味逼人，老少皆宜。
重庆正航食品作为地道的重庆本地企业，有足够的实力和经验满足社会各界对重庆老火锅底料的各种需求，清汤、牛油、番茄、麻辣等各种味道和底料。
重庆正航食品本着服务于大众，回馈于大众的基本要求，对客户实行各种政策和支持，量大从优，欢迎各界人士与本公司进行业务洽谈。为餐饮经营者提供产品和技术保障，让餐饮经营者发挥自己的优势和长处，专心做好经营管理，使其在激烈的商业竞争中处于更加有利的地位。