一、主体概况
1、企业概况
淮安市赵集粉丝厂有限公司是我省规模较大的红薯粉丝生产企业之一，拥有两条自动化粉丝生产线，可年加工粉丝4400吨，可实现产值3200多万元、利润220多万元。公司生产的天泉水晶粉丝是淮安市土特产之一，获得过多种荣誉称号。
2、关联企业
淮安市江瑞工贸有限公司是淮安市赵集粉丝厂有限公司的紧密关联企业，是淮阴区委组织部于2006年招商引资成立的，位于淮阴工业园区钱江路南侧，占地15000多平方米，其中建筑面积5000多平方米，拥有固定资产1800多万元。为淮安市赵集粉丝厂有限公司提供了强有力的生产支持。
3、企业发展概况
淮安市赵集粉丝厂前身为成立于1996年的淮阴市赵集粉丝厂，是当时赵集镇的骨干乡镇企业，主要从事红薯加工及粉丝生产。企业位于淮阴区赵集镇北首，占地14000多平方米，其中建筑面积7000多平方米。企业于2002年9月由浙商潘立新等四位股东全资买断，彻底改制为私人控股的有限责任公司。改制后的淮安市赵集粉丝厂有限公司管理制度更加严密，经营体制更加灵活，产品销量和销售额连年递增，常年保持供不应求的状态产品先后荣获“首届江苏农产品”、“江苏省消费者协会推荐商品”、“99农业博览会产品”等称号，连续被评为“淮安市农产品”、“淮安市商标”，企业也被市政府列为“淮安市市级重点农业龙头企业”。企业于2003年通过了IS9000质量管理体系认证。
4、实际控制人情况介绍
淮安市赵集粉丝厂有限公司实际控制人为潘立新，并担任公司的总经理潘立新先生于1996年9月7日出生于浙江省瑞安市，是的浙商之一，也是淮安市温州商会副会长，拥有淮安市国缘饭店、淮安市江瑞工贸有限公司。
二、非财务情况
1、宏观经济形势及信贷政策影响
2013年，在经济形势动荡、复杂多变、经济复苏乏力的大背景下，我国经济仍处于弱周期低增速运行状态，将呈现降中趋稳的态势，国家将继续实施以稳增长、调结构、提率为主的宏观调控政策，同时国家的信贷政策将进一步向实体经济倾斜，在此大环境下，我公司在2013年朋取得了令人可喜的成绩，全年实观销售收入3200多万元，利润220多万元，与同期相比，均有大幅提高。
2、行业发展情况
目前，我国粉丝（粉条）年产量在40万吨左右，国内粉丝（粉条）行业中，大中型生产企业产品占据了大部分市场份额。自2005年1月1日起，国家质检总局将粉丝（粉条）纳入食品质量市场准入制度，淘汰了一批生产工艺落后、卫生条件差、管理水平低的小作坊式企业。目前，我国获得食品生产许可证的粉丝（粉条）生产企业有200多家地域性分布较强，山东省烟台市多，有100多家其粉丝（粉条）年产量25万吨左右，占的60%左右，他们主要是以豆类淀粉为主要原料，其市场主要在韩国、日本及台湾等国家或地区，而我公司是以红署淀粉为原料制作的粉丝，主要以鸭血粉丝店、火锅粉丝店、牛肉粉丝店及家庭食用粉丝为主，产品竟争力强。
3、管理情况
公司以总经理为高管理层，下没生产部、财务部、经营部、质检部、科、保卫科等部门，制定了一整套严密的管理制度及经营制度，通过了IS9000质量管理体系认证。
4、主要产品
公司的主要产品是以纯红署淀粉为原料加工的天泉水晶粉丝，具有晶莹碧透、久煮不糊、口感细腻、柔韧爽滑等特点，深受广大消费者的青睐，具有“人造鱼翅”的美称，先后荣获省消协推荐商品、首届江苏农产品、淮安市产品、淮安市商标等称号，是江苏大娘水饺餐饮有限公司、南京回味鸭血粉丝店指定使用产品。
5、采购环节
公司所用原料有一部分是采购红署加工而成的淀粉，有一部分是从国内大型红署加工厂采购的红署淀粉。红薯采购是以保护价与当地农户签定的采购合同，淀粉采购是与取得了食品生产许可证的宿迁吉隆薯业有限公司签定的采购协议，这样就完全保证了公司所用原料的质量和数量保证。
6、生产环节
粉丝的生产经过高温熟化、低温冷冻、常温晾晒等环节，具体工艺流程如下：
（少许淀粉+开水）打芡+淀粉+温水→搅拌→真空→出条→熟化→冷却→涮条→冷冻→解冻→晾晒→切割包装→入库
7、销售环节
本公司的销售环节采取的是“生产厂家→终端消费”的直线型销售模式没有商场、超市及专卖店等中间环节，这样既避免了货物周转环节多所带来的质量隐患及数量损耗，也变相地降低了企业的运营成本。
8、投资计划
公司将于2014年筹资100万元新上一套淀粉输送装置、淀粉再净化设备