浙江中味酿造有限公司创建于1987年，是一家以农产品加工为主的调味品生产企业。公司旗下有：湖州箬下春酒业有限公司、安吉中味食品有限公司、四川仪陇中味食品有限公司和具有百年历史的“”企业的湖州老恒和酿造有限公司等四家实体企业。公司主要生产黄酒、酱油、米醋、腐乳、辣椒酱、榨菜及其它调味品，年产10余万吨，产品行销6000多家超市和卖场（其中包括沃尔玛、大润发、易初莲花、家乐福、麦德龙、欧尚、乐购等商超），遍及17个省级城市及乡镇。
公司属农业产业化国家重点龙头企业、农产品加工示范企业、调味品制造业十强企业、上海世博会合作伙伴企业以及浙江省农业科技型企业。2010年被浙江省工商局评为AAA级重合同、守信用单位及浙江省信用管理示范企业。
公司产品辣椒酱被评为无公害农产品、浙江省产品，并连续多年被农博会评为“金奖”；“中未”商标被评为浙江省商号、浙江省商标；公司旗下湖州老恒和酿造有限公司，是一家具有百年历史的“”企业，在同业间历来享有较高声誉。其酱制品系列荣获了1915年巴拿马万国博览会金奖；玫瑰腐乳荣获了1929年首届西湖博览会金奖。玫瑰腐乳被清同治、光绪两朝选为宫廷贡品。2010年，“老恒和”系列调味品当选为“上海世博会世界金奖产品”，“老恒和”的料酒（烹饪黄酒）、玫瑰米醋”被烹饪协会名厨委员会认定为专用产品和料酒。
公司在产品研发方面投入大量的人力和物力，并与浙江大学结成了强强合作关系，成立了科技研发中心。先后承担了两项国家星火计划及多项省、市重大科技项目的攻关与研发任务；其中一项加工型高产、高含量维生素、高辣度黄樱椒的繁育及规模化种植技术，该项技术的试验成功，为公司获得了良好的社会和经济效益，并荣获了“农产品品牌博览会优质农产品”金奖；另一项是利用了江南水乡的地理优势，以淡水鱼作原料，以现代高科技术而酿造出的高鲜度、高浓缩的酱油；该技术的突破，不仅填补了国内以淡水鱼为原料酿制酱油的空白，还为淡水产业发展拓展了新的空间。
公司通过“农户+基地+公司”方式，大力发展订单农业。在浙江、四川等地建有无公害种植榨菜、黄樱椒基地3.5万亩，并使2万多农户增收致富；农业产业化带动的效果非常显著，得到了省、市相关部门的支持和农户的认可。
公司自成立起，即注重农产品的品牌发展战略，并在此基础上构建了性的市场营销网络，形成了“产、加、销一条龙，农、工、贸一体化”的生产经营格局。