京万家料酒,幸福味道,京万家酿造!京万家料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的,其香气馥郁芬芳,味道甘香醇厚。烹调时加入料酒,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味。
京万家料酒的介绍:
1.精心配制而成,更加美味。
2.体态清澈、透亮,呈红褐色。
3.独特调味,入菜更加鲜美。
4.炒菜,炖肉,炖鱼,滋味更加。
5.料酒中的氨基酸能与糖结合成芳醛,产生诱人的香气。
6.料酒中所含的酯类也有香气,所以烹调中加入料酒,能使菜肴除去异味,且香味大增。
京万家料酒的好处:
1.调味
料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,烹调中加点黄酒,鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中,在加热时随酒精一起挥发掉,达到去腥的目的。另外,牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气,烹调时加点黄酒,同样也可以除去膻腥气。
2.补充氨基酸
料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从饮食里面来提供。它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质,,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处。
京万家料酒,厨房好帮手!京万家料酒,粮食酿造,酯香浓郁,食之可以,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处。