大红浙醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包，可以开胃增鲜。京万家大红浙醋，香醇爽口，品质上乘！美味不嫌多，让您吃得心满意足！
京万家大红浙醋，香醇爽口，品质上乘！
1.香醇爽口
京万家大红浙醋，色泽鲜红清透，味道香醇爽口，品质上乘。
2.口感清淡
酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，适合口味清淡的人群食用。
3.增味添香
调和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良风味。
4.佐餐佳品
适用于点蘸虾、蟹等海鲜食品，佐入蒜蓉更佳，让您在品享鲜味之余还感受到酸甜口感，是餐桌上的理想佐料！
京万家大红浙醋，美味不嫌多，吃得心满意足！
原料：土鸭1只（约1.5千克），香叶、香菜、小葱、姜片各少许。
调料：盐、味精、白糖、八角粉、沙姜粉、丁香粉、蒜香粉、白蔻粉、桂皮粉、脆皮水、色拉油各适量。
做法：
1、把土鸭宰杀治净，掏去内脏后稍晾待用。另把盐、味精、白糖、八角粉、沙姜粉、丁香粉、蒜香粉、白蔻粉和桂皮粉放一起，拌匀成香料粉。
2、把和匀的香料粉抹在鸭腹内，另外塞入香叶、香菜、小葱和姜片，然后用鸭针将鸭腹封口别好，腌3个小时待用。
3、用挂钩把鸭子吊起来，浸入沸水锅汆一水后，捞出来趁热抹上脆皮水，等挂起来用风扇吹2小时后，再放入炭烤炉小火烤45分钟，观察鸭坯表面的色泽已经红亮时，取出来放入八成热的油锅，炸至表面金黄酥脆，捞出来剁成块并装盘，即成。
脆皮水：取京万家大红浙醋1升、白醋1升和麦芽糖750克放盆里，另外加入开水1升，搅匀即成（主要就是大红浙醋的选择，好的大红浙醋才能让美味碰撞出“激情”，这里推荐使用京万家大红浙醋哦）。
河南征轮味业有限公司一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建成了玻璃晒池群，和多条全自动包装生产线，从国外引进成套科研检测设备，打造从“我国味”到“世界品牌”美味健康的系列产品。
河南征轮味业有限公司产品涵盖了酱油、醋、料酒、三大系列50多个规格和品种，其中淯阳生抽、淯阳草菇老抽、淯阳小米香醋都是畅销市场多年，为人们熟悉和信赖的代表产品，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。