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产品介绍
产品分类:牛油火锅底料
产品名称:全牛油火锅底料(有渣)火锅店专用底料
包装规格:550g/袋(可定制)
年销量:200吨
产品特色:全牛油火锅底料使用上等牛油,底料色泽红亮,有原料附着在内。牛油口感醇正,浓香麻辣,经煮耐熬。
风味特征:按照传统火锅炒制方法,搭配香辛料,经现代全自动制作工艺炒制而成一款麻辣牛油风味的火锅底料。
应用范围:火锅以及需增加麻辣风味的菜品等
其他:可定制不同规格
全牛油火锅底料制作方法:
(1)提前将综合香料冲洗干净用温热水浸泡;
(2)牛油全部熬化并感受到油温之后,加入葱、姜、蒜用小火炸出香味,约5分钟后有些变枯即可先捞出,稍后再用;
(3)加入豆瓣酱略熬,轻轻搅拌防止粘锅;
(4)加入一半的糍粑海椒熬15分钟;
(5)加入另一半糍粑海椒,搅匀再继续熬15分钟;
(6)将浸泡好的香料沥去大部分水分加入锅中;
(7)同时加入先前炸过的葱、姜、蒜,倒入白酒,搅拌微火熬制15-20分钟;
(8)后加入醪糟和冰糖,小火后熬5分钟左右基本就可以关火;
(9)熬好的火锅底料盛出,自然放置到降温。
专意川味提供:火锅店专用底料定制研发,代加工,配方升级,技术培训等服务,提供火锅底料配套复合调味汤粉研发。
代理要求
1、行业内人士和正式工商注册的公司或个体商户,具有良好的商业信誉。
2、具有先进的经营理念,对食材营销具有实际操作经验。
3、具有良好开拓市场的能力,完善的终端网络和流通网络。
4、有一定的资金实力和配送能力。
厂商支持
1、严格的区域保护:每个区域只设一家代理商,严禁串货。
2、良好的价格保护:按厂家设计的价格同路进行销售,确保经销商的利益。
3、强大的人员支持:厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场,实行跟踪服务。
4、促销支持:终端营销产品,厂方不定时开始多种形式的促销活动。
5、广告品牌支持:适时进行广告宣传活动,结合促销活动进行媒体宣传、扩大认知度。
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