据山东地区具体的小麦交易情况分析，该地区的小麦价格整体趋稳，部分地区偏强。相关人士认为，随着后期消费需求的增加，小麦的价格趋势也会逐渐变强。
下面是各地区不同的趋势：
山东德州禹城地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.33元/斤左右(水分≤12.5%，容重≥770g/L)，容重740-750g/L基础单价1.31元/斤，较昨日持平，送货车辆太多。该企业麸皮出厂报价1860元/吨(水分14以内)，较昨日持平，面粉销量不佳，影响企业开机率，麸皮货源不多。德州夏津永乐食品有限公司小麦挂牌收购价1.33元/斤左右(水分≤12.5%，容重≥760g/L，净粮)，强力特精粉(40粉)出厂报价3320元/吨，超级粉(60粉)出厂报价3240元/吨，较昨日持平，成交一般，按计划生产，库存量不大;麸皮出厂价1780-1800元/吨左右(水分13.5%)，较昨日持平。
山东临沂苍山地区面粉企业混合麦挂牌收购价1.31元/斤(水分≤13.5%，容重≥760g/L)，较昨日持平，当地粮库很少，小麦收购存在难度;60粉出厂报价3120元/吨左右，较昨日持平，出货较快，后路粉出厂价2800元/吨左右(灰分1)，较昨日持平;麸皮出厂价1880元/吨左右(混麸，水分14-15%)，较昨日持平，成交尚可。
山东枣庄市大型该公司麸皮出厂价1840元/吨(水分≤15%)，较昨日持平。
山东菏泽东明地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.3元/斤(水分≤12.5%，容重≥770g/L，净粮)，较昨日持平。
山东聊城茌平地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.32元/斤(水分≤12.5%，容重≥770g/L，净粮)，容重≥750g/L基础单价1.31元/斤，较昨日持平，送货车辆太多;麸皮出厂价1740-1780元/吨(水分13.5%)，较昨日持平，面粉销售仍表现较为平淡。60粉出厂价3000元/吨，较昨日持平。
上述分析，目前国内消费旺季还没有完全启动，所以小麦的价格趋势较前期稳定，但是部分地区的制粉企业已经开始积极储备小麦，所以在一定程度上还是带动小麦价格的上涨。