据了解，国内小麦在前期经过一段时间的高涨之后，随着终端需求不断较少，小麦价格也震荡回落，截止目前为止，国内小麦的整体趋势较前期偏弱，但是从长远来看，元旦、春节前的消费势必会带动小麦需求的增加，小麦的价格也能借此上涨。从目前情况来看，国内小麦市场缺乏强有力的支撑，价格整体偏弱。据从山东地区调查到的数据显示，该地区小麦价格整体趋稳，与昨日基本持平。
据相关数据显示：
山东枣庄市面粉企业小麦挂牌收购价1.315元/斤（水分≤12.5%，容重≥760g/L）。该公司麸皮出厂价1840元/吨（水分≤15%），较昨日持平。
山东聊城茌平地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.32元/斤（水分≤12.5%，容重≥770g/L，净粮），容重≥750g/L基础单价1.31元/斤，较昨日持平；麸皮出厂价1740-1780元/吨（水分13.5%），较昨日持平，无库存压力，面粉销售仍表现较为平淡。60粉出厂价3000元/吨，较昨日持平。
山东滨州邹平鲁邹面粉业普通小麦挂牌收购价1.31元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥760g/L），较昨日持平，上货量不大；30粉（特精粉）出厂报价3360元/吨，60粉（特一粉）出厂价3160-3200元/吨，较昨日持平；麸皮出厂价1780-1800元/吨（水分≤14%），较昨日持平，较上周跌20元/吨，库存开始有积压。
山东菏泽东明地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.305元/斤（水分≤12.5%，容重≥770g/L，净粮），较昨日持平。菏泽曹县长虹食品有限公司麸皮出厂价1900元/吨（水分≤14%），较昨日持平，前30粉出厂报价3140元/吨，60粉出厂报价3060元/吨，库存量不大，后路粉出厂报价2940元/吨，均较昨日持平，小麦到厂价1.3元/斤（水分≤13.5%，容重≥760g/L）。
山东济南历城地区面粉企业小麦挂牌收购价1.32元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥750g/L，毛粮），较昨日持平；60粉出厂报价3120元/吨，70粉出厂报价3080元/吨，较昨日持平，后路粉出厂价2760元/吨（灰分1.5），次粉出厂价2120元/吨（灰分3.5），较昨日持平，麸皮出厂价1780元/吨（水分14.5%以内，细麸），较昨日持平。
山东临沂苍山地区面粉企业混合麦挂牌收购价1.31元/斤（水分≤13.5%，容重≥760g/L），较昨日持平，当地粮库很少，小麦收购存在难度；60粉出厂报价3120元/吨左右，较昨日持平，出货较快，后路粉出厂价2800元/吨左右（灰分1），较昨日持平；麸皮出厂价1880元/吨左右（混麸，水分14-15%），较昨日持平，成交尚可。
山东德州禹城地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.33元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥770g/L），容重740-750g/L基础单价1.31元/斤，较昨日持平。该企业麸皮出厂价1840元/吨（水分14以内），较昨日持平，面粉销量不佳，影响企业开机率，麸皮货源不多。德州夏津永乐食品有限公司小麦挂牌收购价1.325元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥760g/L，净粮），强力特精粉（40粉）出厂报价3320元/吨，超级粉（60粉）出厂报价3240元/吨，较昨日持平，成交一般，按计划生产，库存量不大；麸皮出厂价1780-1800元/吨左右（水分13.5%），较昨日持平。
从当地的价格数据发现，目前当地制粉企业的收购态度较保守，所以小麦购销情况的平淡也是必然的，预计后期看涨空间较大。