据山东地区小麦交易市场了解到，该地区小麦价格整体稳定，相关企业收购意愿不强，预计后期有上涨的空间，但是幅度不大。
下面是山东地区小麦具体的交易情况：
山东枣庄市面粉企业小麦挂牌收购价1.315元/斤（水分≤12.5%，容重≥760g/L）。
山东聊城茌平地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.32元/斤（水分≤12.5%，容重≥770g/L，净粮），容重≥750g/L基础单价1.31元/斤，较昨日持平。
山东滨州邹平鲁邹面粉业普通小麦挂牌收购价1.31元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥760g/L），较昨日持平，上货量不大。
山东菏泽东明地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.305元/斤（水分≤12.5%，容重≥770g/L，净粮），较昨日持平。菏泽曹县长虹食品有限公司小麦到厂价1.3元/斤（水分≤13.5%，容重≥760g/L）。
山东济南历城地区面粉企业小麦挂牌收购价1.32元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥750g/L，毛粮），较昨日持平。
山东临沂苍山地区面粉企业混合麦挂牌收购价1.31元/斤（水分≤13.5%，容重≥760g/L），较昨日持平，当地粮库很少，小麦收购存在难度。
山东德州禹城地区大型面粉企业小麦挂牌收购价1.33元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥770g/L），容重740-750g/L基础单价1.31元/斤，较昨日持平。德州夏津永乐食品有限公司小麦挂牌收购价1.325元/斤左右（水分≤12.5%，容重≥760g/L，净粮）。
综上所述，该地区小麦交易情况虽然平淡，但是后期春节消费高涨期即将到来，这在一定程度上有利于小麦价格的上涨。