2013年对于杭州大米市场来讲，是多变的一年，在过去的一年中，基本上每个阶段市场中大米价格都出现了变动。那么，具体变动情况如何呢？导致这些变动出现的原因是什么呢？下面来关注下。
东北圆粒晚粳米价格稳中缓慢的小幅下跌；苏皖粳米1-6月份小幅波动，7-9月份，稳中有升，而进入10月份，随着新晚粳米的大量上市，价格开始下跌，至12月份趋于平稳；晚籼米的走势是1-7月呈现逐月下跌的走势，尤其是在6－7月份，受进口越南低价米的影响，跌幅较深，而到了8-9月受货源减少的影响，价格有所反弹，而后的10-12月份，随着新晚籼米的上市，价格趋于平稳。
据了解，南方产的大米，如安徽和江苏产的晚粳米在7-9月份价格呈现上涨态势，上涨的主要原因是因为农民手中的稻谷已经比较少了，“青黄不接米价涨”，大米加工厂加工的稻谷大多是从国有粮库购得，由于国有粮库稻谷水份低、品质好，价格也高，使得米厂成本增加，导致了市场的大米价格也有所提高。而进入10月、11月份，随着新米的大量上市，场内大米总体呈现供大于求，大米价格开始呈现缓慢下跌的运行态势，而进入12月份，随着杭州天气变冷，大米容易保管，高水份粮也开始减少，大米价格趋于稳定。