棕榈油目前在我国市场中的地位越来越高，无论是业内人士还是消费者对其价格的关注度也是越来越高。据专家表示，棕榈油将成为今年油脂油料市场的焦点。
专家认为，目前我国食用植物油的库存量已高达1300万吨，高库存的主要原因有四个方面：临储菜油库存大增、中央和地方储备油增加、油脂油料进口量大增、以及植物油消费增速放缓。
对于影响2014年我国植物油市场的主要因素，专家认为可以通过四个方面来看：国际市场油脂油料供需状况及价格走势、我国油脂油料进口情况、国内植物油供应和消费状况和国内市场的调控政策。目前来看，全球油籽产量连续两年创历史记录，尤其是棕榈油产量的持续不断增加，导致全球植物油产量大幅增加，供应保持十分充裕局面，国际市场植物油价格大幅上涨的可能性不大。
专家还表示，今年棕榈油产量和消费量都存在较大的不确定性，值得密切关注。且预计今年豆油、菜油和葵花籽油市场将弱于棕榈油市场。