蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。珠江桥牌蚝油510g价格参考如下：
珠江桥牌蚝油510g ￥34.31元/500g
生产许可证编号：442003070012
厂名：广东珠江桥生物科技股份有限公司
厂址：中山市小榄镇沙口工业开发区
保质期：730 天
包装方式： 包装
品牌： PEARL RIVER BRIDGE/珠江桥牌
系列： 蚝油
规格： 510g
重量（g）： 510
产地： 中国大陆
省份： 广东省
城市： 中山市