面粉中的面筋是烘烤面包和其它发酵食品的手擀面粉基础，面筋的数量与质量是决定面粉加工品质的主要因素，湿面筋是含有一定数量水份而未烘干的面筋，其值越大，品质越好。上一道中筋粉800g价格参考如下：
上一道中筋粉800g￥16.68
生产许可证编号：321101040188
产品标准号：Q/JSSYD0003S
厂名：江苏上一道科技股份有限公司
厂址：江苏省丹阳市珥陵江南工业园
配料表：小麦粉、小麦膳食纤维。其中小麦膳食纤维≥3%
储藏方法：放于阴凉、干燥通风处
保质期：365天
产品名称：上一道中筋粉800g
包装方式：包装
重量（g）：800
品牌：上一道
系列：中筋粉
规格：800g
产地：中国大陆
省份：江苏省
城市：镇江市