紫菜的脂肪含量低，多在1以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多。大连湾野生头水紫菜价格参考如下：
大连湾野生头水紫菜 ￥316.00元/500g
生产许可证编号：210222010575
厂名：大连天安雨禾食品有限公司
厂址：瓦房店市钻石街2197号
配料表：大连湾野生头水紫菜
储藏方法：放置于阴凉干燥处储藏
保质期：180 天
食品添加剂：无
包装方式： 包装
品牌： 辽贡
系列： 天然海菜系列
规格： 50克
货号： LG-GZHC-2012
重量（g）： 50
食品工艺： 水产干货
产地： 中国大陆
省份： 辽宁省
城市： 大连市