生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑 萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等，具有很高的营养价值。今天大家一起了解一下生姜行情：
计量单位：元/公斤、元/只、元/头，吨、头、只
| 产品 | 市场 | 最高价 | 最低价 | 平均价 |
| 生姜价格行情 | 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 | 0 | 0 | 3.8 |
| 生姜价格行情 | 安徽亳州市农产品有限责任公司 | 6 | 4 | 5 |
| 生姜价格行情 | 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场 |
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