生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味。还有药用价值。请看生姜价格走势：
计量单位：元/公斤、元/只、元/头，吨、头、只
| 产品 | 市场 | 最高价 | 最低价 | 平均价 |
| 生姜价格行情 | 辽宁鞍山宁远农产品批发市场 | 0 | 0 | 4.2 |
| 生姜价格行情 | 辽宁鞍山宁远农产品批发市场 | 4.4 | 4 | 4.2 |
| 生姜价格行情 | 山东寿光农产品物流园 | 0 | 0 | 4.31 |
| 生姜价格行情 | 安徽亳州市农产品有限责任公司 | 5 | 4 | 4.5 |
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