各地区特产腐乳价格,腐乳的制作

2016/3/30 1588.TV价格行情

真正的美味不会随着时间而流逝,腐乳就是这样一种既传统又现代的调味佳品,腐乳白里透红、鲜艳明透,入口润而不臭。腐乳多少钱一瓶?腐乳的做法?

湖南特产腐乳

·云南特产 香辣下饭臭腐乳 335g*3瓶 ¥39.00元

·湖南特产 木子腐乳王 210g*5瓶 ¥30.80元

·台湾进口 江记甜酒豆腐乳 370g ¥18.80元

·浙江特产 咸亨牌火腿腐乳 350g*4瓶 ¥48.00元

·重庆特产 赶水牌麻辣豆腐乳 210g ¥7.50元

不少朋友会问腐乳可以自己做吗?当然啦,只要掌握腐乳的做法人人都可以做出美味好吃的腐乳。下面让我们一起学着做吧。

材料:新鲜水豆腐 稻草 玻璃罐 食用油 白酒(选用越烈越香醇的)

保鲜袋可密封容器(根据豆腐多少选择容器大小)

配料:辣椒粉、十三香、盐、鸡精……可根据个人口味与辣椒粉调配均匀

简易流程:豆腐发酵——调料——装罐——成品

做法:

1、豆腐发酵:把买回来的水豆腐按照自己要求的大小切成小块,晾干水分,放入铺好稻草的可密封容器里。只能放一层,因为豆腐软易压坏。等待10天发酵

实际操作:把切好晾干的水豆腐摆放在电饭煲的蒸笼里,摆放好后装进保鲜袋里扎紧密封,就这样放进温度16℃冰箱即可;等待发酵……七天后,毛霉就可形成坚韧皮膜

2、调料装罐:把辣椒粉及配料调配搅拌均匀放一边,把白酒倒入碗里,取出已培养好的豆腐放酒里浸泡半分钟,泡好取出放入调配好的辣椒粉里打个滚滚,裹上辣椒粉后就可以装罐了。装满后倒入食用油盖过豆腐乳即可,盖上密封盖。

以上为国内各地区特产腐乳价格汇总,不同地域制作的腐乳味道大不相同,有需要了解更多关于腐乳价格及品牌信息的咨询,尽在火爆粮油调味品招商网【1588.TV】。

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