据市场监测，4月28日江苏扬州地区麦粉价格平稳，具体情况如下：
江苏扬州地区中等质量标准2015年小麦收购价116-118元/50公斤，与上周持平；
特一面粉加工企业出厂价160-170元/50公斤，与上周持平城区粮店零售价180-200元/50公斤，与上周持平；
特二面粉加工企业出厂价145-155元/50公斤，与上周持平；
城区粮店零售价160-180元/50公斤，与上周持平。
据业内分析，随着气温升高，粮油保管趋难，出库加快，市场需求减缓，但原粮趋紧，对行情构成支撑。预计，后期市场麦粉价格稳中略有震荡。