据市场监测，5月3日，安徽地区油菜籽青黄不接，货源已不多，市场仍有需求，菜籽大部分流出外地，交易量不大，价格在2.00-2.20元/斤（水杂10-12%）。
滁州定远地区厂家菜籽收购价格在2.00元/斤（水杂12%，含油38-39%），较昨日持平；
滁州凤阳地区厂家菜籽价格在2.12元/斤（水杂10%，含油39%），较昨日持平；
合肥肥东地区厂家菜籽收购价格在2.00-2.20元/斤（水杂12%，含油38%），较昨日持平；
宣城地区菜籽价格在2.00-2.20元/斤，含油39%，水杂10%，较昨日持平。
池州青阳地区菜籽价格在2.00-2.20元/斤，含油39%，水杂10%，较昨日持平；
马鞍山含山地区菜籽价格在2.00-2.20元/斤，含油39%，水杂10%，较昨日持平；
芜湖地区菜籽价格在2.00-2.20元/斤，含油39%，水杂10%，较昨日持平。