2016年5月19日，各地鲜蒜价格行情如下：
中牟大蒜产区：今日中牟产区冷库蒜交易不活跃；卖家随行出售，买家随行按需采购，市场成交量小，价格平稳。鲜蒜成交量大，价格偏硬。
杞县大蒜产区：今日杞县产区卖家随行出售；买家采购不积极，市场交易量一般，价格平稳。鲜蒜成交大，价格平稳。
金乡大蒜产区：今日金乡产区卖家要价增多且销售积极，买家采购不积极，成交价格偏弱。鲜蒜大量上市，成交价格偏硬。
邳州大蒜产区：今日邳州产区市场人数不多，卖家随行出售；买家采购积极性不高，市场交易一般，行情平稳。
综合全国来看，今日全国大部分产区行情趋于平稳态势，卖货的随行出售；买家不多，采购力度一般；市场不太活跃，整体行情平稳。全国各产区鲜蒜已大量上市，成交量较大，价格偏硬。