5月27日，昌邑生姜市场供应微幅缩减，但客商采购量持续不见放大，市场交易偏弱。
宏大市场今日上货400车左右，较昨日减少100车左右，走货较昨日微幅加快，早4点半货源售罄，客商采购一般，姜价持稳运行，优质姜1.10-1.20元/斤，主流姜0.90-1.00元/斤，次货姜0.70-0.80元/斤。
琨福市场上货400车左右，上货量较昨日持平，客商采购量减少，市场走货不快，早5点半货源才基本售罄，姜价较昨日持平，优质姜1.10-1.20元/斤，主流姜0.85-1.00元/斤，次货姜0.70-0.80元/斤。
昌邑宏大：
大姜、面姜：
洗姜：1.30-1.40元/斤（定制精品）。
洗姜：1.20元/斤左右（优质）。
洗姜：0.90-1.10元/斤（主流）。
洗姜：0.80元/斤左右（次货）。
昌邑琨福：
大姜、面姜：
洗姜：1.30-1.40元/斤（定制精品）。
洗姜：1.10-1.20元/斤（优质）。
洗姜：0.85-1.00元/斤（主流）。
洗姜：0.60-0.70元/斤（次货）。