据市场监测，5月中旬以来，江苏扬州地区稻米市场价格稳中略跌。
5月27日，扬州地区中等粳稻收购价格1.34元/斤，下降0.04元/斤，出库价格1.42元/斤，保持平稳；中等晚籼稻收购价格1.20元/斤，出库价1.23元/斤，保持平稳。
扬州地区一级粳米加工企业出厂价1.92元/斤，下降0.01元/斤，批发价格2.07元/斤，保持平稳；二级粳米批发价1.94元/斤，保持平稳；一级籼米出厂价1.93元/斤，批发价1.95元/斤，保持平稳。
其中市区一级粳米批发价格2.20元/斤，二级粳米批发价2.00元/斤，一级籼米出厂价1.87元/斤；高邮一级粳米加工企业出厂价1.91元/斤，一级籼米出厂价2.03元/斤；宝应一级粳米加工企业批发价2.03元/斤，二级粳米批发价1.88元/斤，一级籼米批发价1.98元/斤；江都一级粳米加工企业出厂价1.94元/斤，一级籼米出厂价1.89元/斤。
目前随着天气逐渐炎热，稻谷存放困难，同时大米市场需求一般，预计近期该地区稻米市场将保持目前态势。