据了解，山西花生价格稳定，下面是2016年6月1日山西地区花生价格市场行情。
山西河曲花生价格：山西忻州河曲当地海花毛果收2.6-2.7，价格稳定，货量稀少，出米率62-63，去杂统米4.85装车，7个上精米5.2；陈果2.4-2.5，价格稳定，几乎断货，陈米4.3-4.4，要货的一般。外调的白沙精米6.0左右，销量不大，今年当地花生面积是近五年来最大。
山西万荣花生价格：山西万荣大杂果收4.6（出米率67），6个筛上精米4.4，上货量小，要货的少，价格稳定。
山西运城花生价格：山西运城市场批本地海花、鲁花通米4.7-4.8左右，7个筛精米5.3，8个筛5.5，批南阳7.5筛大白沙5.9，走货慢，价格平稳，库存不多。